![香菇的各部位名稱 都叫啥名了]( "香菇的各部位名稱 都叫啥名了")
香菇菇體也稱子實體，屬於典型的傘菌。子實體的各部分自上而下分別稱為菌蓋、菌褶、菌柄和菌環。香菇的菌蓋表面是棕褐色、褐色，弧形，在較乾燥的環境條件下菌蓋表面有灰白色的鱗片產生，有時進而裂開為花菇，菌蓋是香菇最主要的可食部分，菌蓋的色澤、大小、菌肉的厚薄及鮮、幹菌蓋卷邊度的多少是香菇感官指標中最有商品價值的指標菌蓋下方是產生擔保子的菌褶，菌褶白色，刀片狀，菌褶兩側產生擔孢子菌柄支撐菌蓋，有利於擔孢子飛散，菌柄的長短、粗細，與菌蓋寬度比和重量比是香菇品種商業質量的重要衡量指標菌環在菌蓋開傘時破裂，並殘留在菌柄上方
