水煎包怎麼發麵

水煎包可以用麵肥或者叫面引子來發面，或者用酵母粉來發，前者發麵發起來後用鹼面去酸，鹼的數量得用的恰到好處，發起來才不酸，喧騰吃起來才好吃。用酵母粉就不用放鹼，把發起來的面輕揉排氣即可。然後包餡，放在平底鍋里加水，別沒包子。開火煎包即可。