羊肉怎麼醃製比較嫩

步驟/方式1

羊肉切塊

步驟/方式2

加黃酒 ，醬油 ，十三香 ，辣椒粉 ，鹽 孜然粉 ，小茴香 ，雞蛋 ，水 攪拌均勻

步驟/方式3

加蔥，洋蔥和姜，澱粉鎖住水分攪勻

步驟/方式4

完成