玉林酸白辣椒醃法

工具/原料

青辣椒 (五斤)

鹽 適量

醬油 適量

方法/步驟

1/4

把青椒用水洗兩三次，洗淨

2/4

鍋里加水煮開，放入青椒，等青椒變色就可以撈出來，一次放不完青椒可以分幾次煮

3/4

煮變色的青椒放盆裡撒鹽，鹽多些沒關係，吃的時候還要洗的。倒少許醬油用筷子翻幾次，讓鹽和醬油差不多入味了就可以準備晒了。

4／4

晒乾後的白辣椒用袋子密封裝好就可以了