爆炒小金瓜的做法大全

主料：山藥300克、金色南瓜180克、水發木耳50克.

配料：鹽、雞精少許、糖少許、蒜末適量.

1、金瓜木耳炒山藥食材。

2、金瓜切成片人開水鍋內輕微焯水後撈出過涼備用。

3、山藥也切成薄片焯水後過涼水。

4、木耳清洗感覺摘成小朵。

5、蒜末切好備用。

6、炒鍋熱鍋涼油放入蒜末炸香撈出。

7、放入木耳和山藥翻炒。然後再放入金瓜翻炒，放入鹽、糖、雞精翻炒均勻即可。

8、炒好的金瓜木耳山藥裝盤即可食用。