紅薯餅為什麼裡面是黏的

紅薯餅太黏不成形，是因為加水太多的緣故，做紅薯餅的紅薯裡面有部分水分，可以視水分的多少而新增水，不能太多也不能太少，和成軟硬合適的麵糰之後，再做餅子就可以了。