螃蟹裡面黏黏像糯米是什麼

螃蟹裡面的白色東西可能是蟹膏，蟹膏的主要成分是水分、脂肪、精子等，還含有一些蛋白質、礦物質、維生素等。通常開啟螃蟹看到裡面有白白的、黏黏的物質一般就是公螃蟹。

蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。

螃蟹裡面白色糯糯的東西是蟹膏

螃蟹中白色黏黏的物質一般是蟹膏，是公蟹副性腺以及分泌物，公蟹成熟後體內的副性腺會異常發達，就會產生大量的蟹膏，蟹膏是白色變透明的，含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質化合物，營養價值是比較高。

蟹膏。

蒸蟹裡會有一種半透明的、粘乎乎的白色糊狀物，它屬於蟹膏。只有雄性螃蟹才有蟹膏。蟹膏是雄性螃蟹精囊的精液和器官的集合，也是雄性螃蟹成熟的標誌。一般來說，河蟹的蟹膏是甜的，而海蟹的蟹膏是鹹的。蟹膏含有大量的營養物質，如蛋白質、脂肪酸和維生素，具有很高的營養價值。因此，吃螃蟹時注意不要浪費。