米粉湯圓的做法

食材

芹菜

300克

香菇3顆

米粉

半包

肉燥

小半碗

鮮味炒手-香菇風味

適量

香菇水

1000cc

鹽

適量

油

一匙

胡椒鹽

適量

開陽

適量

桂冠小湯圓

半盒

做法

1

備妥食材..香菇切絲，芹菜切小粒.

2

米粉半包，用剪刀剪一半，清水沖洗一下瀝乾，我準備的米粉是不需泡水，但太細了，口感沒那麼好，大家可依喜好選擇..

3

一匙油熱鍋，開陽先爆香.(我自己忘了這個歩驟，冏)

4

下香菇翻炒至香味出來

5

肉燥一起拌炒一下下

6

加香菇水，不到1000cc，可加水代替，蓋鍋待湯滾，中小火即可...趕快煮湯圓去.

7

另起一鍋水，待滾.

8

水滾放半盒湯圓，畫一個圈，避免湯圓粘在鍋底，待水滾湯圓浮起即可撈出.

9

香菇水滾放入米粉.

10

將撈出的湯圓，加到鍋內一起煮，調味.

11

加芹菜，一起拌勻.

12

完成