越南肉糕的做法 瑞麗範 心理 2.77W 大中小設定文字大小 1、配料比例:綠豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,麵粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。2、製作方法 :(1)頂粉:綠豆粉3公斤,麵粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成溼粉狀。(2)底粉:綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加適量涼開水和成溼粉狀。(3)把篩好的麵粉撒在印模裡,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模裡,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。 TAG標籤:越南 #