白香菇正宗做法

食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿蔔度，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，澱粉。

步驟

1、肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔，清洗切片。

2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。

3、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白知蘑菇炒肉就做好嘍。

毛白菜3棵

白香菇5朵

輔料

姜適量

食用油適量

配料

鹽適量

白香菇的家常做法步驟：

1、所有食材準備好。

2、白菜掰開，放淡鹽水裡泡15分鐘。

3、白菜香菇洗淨，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末備用。

4、炒鍋大火燒熱，放適量食用油，倒入姜蒜爆香。

5、先倒入香菇下鍋快炒1分鐘。

6、再倒入白菜杆翻炒1分鐘，並加入適量的鹽。

7、最後倒入白菜葉子，加入雞精，葉子變軟變色，即可關火。