熟驢板腸涼拌怎麼樣

很好吃，準備食材：驢板腸500g，大蔥30g，青椒30g，鹽10g，雞精5g，陳醋8g，鮮貝露10g，橄欖油20g。

做法：

1、將驢板腸用溫水清洗，等待一會後切成薄片，備用。

2、大蔥選用蔥白的部分，清洗乾淨後切成絲，並且青椒也需要洗乾淨，後切成圈，備用。

3、將上述切好備用的食材放入碗中，等待攪拌。

4、往碗里加鹽，雞精，陳醋，鮮貝露（沒有鮮貝露的，可以用蒸魚豉油）等調料。

5、加幾滴的橄欖油，或者加幾滴自制的花椒熱油。

6、用勺子攪拌均勻後，涼拌驢板腸即製作完成。