炒魚丸蝦餃大雜燴做法

一、原料

主料   白菜適量，魚丸適量，魚豆腐適量，甜不辣適量，蝦餃適量

輔料   鹽適量

二、炸魚丸蝦餃大雜燴的做法步驟

1、將白菜切成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材準備好。

2、鍋中倒油，無須太多，正常油量即可，將白菜倒入鍋中翻炒一下。

3、將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒

4、翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。

材料

魚丸，蝦餃，土豆（1個）胡蘿蔔（半根）洋蔥（半個）火腿（半個）蒜頭（2個）調料：雞粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）

做法

1將各種材料切塊和粒：土豆塊、洋蔥粒、胡蘿蔔粒、火腿粒、蒜蓉

2下鍋分別炒熟配料：蒜蓉、洋蔥粒、胡蘿蔔粒、火腿粒，最後是土豆塊，煎到7成熟後，加半碗水左右，加調料，蒜蓉和雞粉，鹽

3小煮一下後，加入先前才炒好的配料，燜煮一會兒，再勾點芡，等水收到出不多時即可