醃製鬼子姜還用炒嗎

醃製鬼子姜不用炒就可以直接吃了。洋姜除了可以炒食和醃製以外，還可以製成涼拌菜，製作時提前把洋姜洗好，切成片狀放入鹽醃製一會，去掉醃出的水分，再加入適量白糖和辣椒醬以及少量的香油，把它們調勻以後即可裝盤食用。