洋姜和鬼子姜的區別

1、塊莖不同：

鬼子姜的塊莖呈不規則的紡錘形或是多球形

而洋姜塊莖肉質肥厚，呈扁平狀

2、外形不同：

鬼子姜根莖直立，葉片呈綠色，葉面較為粗糙，葉背有柔毛

而洋姜葉片比較像竹葉般條形狀，先端比較尖，且基部漸狹，平滑且無毛

3、科屬不同：

鬼子姜是菊科、向日葵屬植物

而洋姜是姜科姜屬植物。