怎樣做白灼大蝦

白灼大蝦的做法步驟

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1、準備好大蝦，我是從超市買的活蝦，回到家用清水沖洗一下，將蝦鬚及胸前的小爪子都剪掉了，這樣吃的時候更方便。

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2、處理乾淨的大蝦，用鹽及白胡椒粉醃一下。

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3、備好一個蒸鍋，將鍋中的水燒開，醃好的蝦放入蒸鍋裡，大火9分鐘，關火再燜一會就可以取出了。

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4、蒸蝦的時候，準備好蘸料，蘸料也很簡單，我只用了香醋和姜碎，喜歡吃辣的，可以加紅油或辣椒油哦。