苦麻羹的家常做法

主料：

苦麻菜適量

雞蛋適量

輔料：

鹽適量菜籽油適量

步驟1

剛採的野生苦麻菜頭不要，頭也可以吃，就是嫌麻煩，所以要不要都可以。

步驟2

理好，洗乾淨。

步驟3

切成沫，要細。

步驟4

放雞蛋 加鹽

步驟5

攪拌均勻

步驟6

鍋裡放菜籽油要多點 不然糊鍋

步驟7

煎到兩邊黃色就可以放水

步驟8

煮開 多煮一會兒