尖椒肚絲正宗做法

用料

切件豬肚若干，青椒2只，香菜2棵，生抽30ml，白糖少許，炒香白芝麻少許

做法

1/4青椒清洗後，去蒂去籽，切絲

2/4鍋裡放少許油，燒熱，倒進豬肚，爆炒1分鐘

3/4放進青椒絲，爆炒至青椒斷生

4/4加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟後撒上香菜和白芝麻。

1、尖椒切成絲

2、豬肚切成絲

3、蔥姜，蒜切好備用

4、鍋裡倒油爆香蔥薑蒜

5、放入肚絲翻炒兩分鐘

6、放入尖椒翻炒均勻

7、放入適量生抽，少許紅燒醬油，十三香和鹽調味

8、翻炒均勻即可關火

主料：肚絲

配料：青紅椒

調料：

蒜、鹽、味精、生抽。

做法：

1、備好材料，青紅椒切絲。

2、熱鍋放油，蒜切末放入爆香。

3、放入肚絲炒來炒去炒幾下。加料酒，生抽在炒來炒去。炒2分鐘左右就可以放青紅椒了。

4、再炒2分調味關火出鍋。