王剛豬血湯的家常做法

主料：豬血300克。

配料：酸菜20克。

調料：精鹽10克，味精4克，醬油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，蔥2克，鮮湯500克。

做法：

1、將酸菜切碎，豬血切成0.4釐米的厚片，蔥切花。

2、鍋置旺火上，放入底油燒熱，將酸菜、剁椒炒香，加入鮮湯、醬油、精鹽、味精燒開，再放入豬血，待湯燒開撇去浮沫，撒入胡椒粉、蔥花，淋上香油，倒入湯碗內即可。

食材

主料豬血300g

輔料

油適量鹽適量姜適量蒜適量蔥適量味精適量

步驟

1、豬血切片備用

2、姜和蒜切末備用

3、蔥切花備用

4、熱鍋涼油，放姜和蒜末煸香

5、放適量開水

6、放豬血片煮開

7、放鹽

8、放味精

9、放醬油增色

10、煮開，就好了

11、盛出，撒上蔥花，就可以慢慢享用了。

主料

豬血150克

輔料

蔥末5克薑末3克蒜末5克食用油5毫升清水500毫升生抽5克鹽2克雞粉3克胡椒粉2克香油5克

步驟1

蔥末、薑末、蒜末備用

步驟2

豬血切片

步驟3

倒入食用油、薑末、蒜末，大火爆香

步驟4

倒入清水、豬血、生抽、鹽、雞粉，攪拌均勻，大火煮沸

步驟5

倒入胡椒粉、蔥末、香油