家庭版蒜蓉粉絲

用料

粉絲 1把

蒜 2頭

蠔油 2勺

海鮮醬油 2勺

鹽 適量

小米椒 1-2個

蒜蓉蒸粉絲的做法步驟

步驟 1

蒜剁末，越碎越好！小米椒一起剁碎提前將粉絲用開水浸泡30分鐘左右！泡軟待用！這時候可以剁蒜準備其他材料！

步驟 2

鍋裡放油燒熱加入薑片蔥段！爆香後撿出蔥段和薑片！

步驟 3

鍋裡放入小米椒和蒜末炒熟

步驟 4

將泡好的粉絲裝盤！加入其他所有調料！鹽不用放多！將炒好的小米椒和蒜末蓋到粉絲上！上鍋蒸10分鐘左右！蒜蓉蒸粉絲成功

家庭蒜蓉蒸粉絲的做法：

一、將粉絲用溫水泡發，撈出來過涼開水裝盤。

二、新鮮的豬五花肉切丁跟小蝦米下鍋，加姜、蔥、大量蒜蓉、料酒爆香，放入鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉調味，倒入適量熱水煮成醬汁。

三、將煮好的醬汁淋在粉絲上，上鍋蒸五分鐘，出鍋後撒上蔥花，美味可口的蒸粉絲就做好了