炸油餅的精選

主料：麵粉200g、豬油70g、溫水適量、紅豆沙適量、芝麻適量、蛋黃1個步驟1、3調羹麵粉和一調羹豬油2、用手慢慢揉成麵糰，這樣油皮就完成了。3、現在用四調羹麵粉，一平調羹豬油，適量溫水揉拌均勻，同樣揉成麵糰4、油皮和水油...

能吃。胡麻油的特點就是有一些微苦，如果想炸出來的油餅不發苦，可以換其它植物來炸油餅。胡麻油平時適合用來做涼拌菜，比如，涼拌黃瓜，涼拌豆腐絲都可以用胡麻油。胡麻油炸油餅發苦的話是可以吃，但是因為口感確實不是很受大家...

用胡麻油好。原因:胡麻油是亞麻籽油的另一種叫法，包括純胡麻油和胡麻調和油的，加工胡麻油的工藝包括：冷榨、熱榨和浸出。冷榨胡麻油可以直接食用，富含α-亞麻酸和ω-3，有益智力、有益健康。油溫過於80℃，就會破壞胡麻油的營...

好吃炸出來的油餅香脆可口特別好吃沒事的時候做點吃下還是不錯的在製作發酵麵點和麵時，加入一些生啤酒(水和啤酒各半)，可以幫助發酵。成品不但酥鬆，而且風味別緻，有一種類似的肉香。如做蔥油餅或甜餅時，在麵粉中摻一些啤酒...

製作方法主料:麵糰200g輔料:油適量、五香粉適量、黑芝麻適量、鹽適量、白芝麻適量1、溫水調麵糰後醒半小時。2、用擀麵杖擀成薄皮。3、加入適量油。4、用手拎起一邊，向中間按。5、開啟後，面上已經沾上油了。6、四邊重複...

不需要，用了發酵粉一般不會產生酸味材料麵粉2又1/2杯，滾水3/4杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1/2大匙，鹽1小匙做法1、)將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麵糰，放著醒20分鐘。2、)將醒好的麵糰分...

食材麵粉200克，鹽6克，安琪酵母5克，白糖2克，食用油適量做法：1、燙麵，200克麵粉加6克鹽攪勻，用剛燒開的水燙麵，邊燙邊攪拌至無干麵粉，稍微放涼，下手揉成一個麵糰。2、發麵，200克的麵粉加5克安琪酵母，2克白糖促進發酵，用涼水活成溼軟...

筷子乾的插進油裡，筷子周圍冒小泡泡就行了。朋友們可試一下，我每次都是這樣測油溫的，尤其是炸油餅時，這時放生餅進油裡，油餅不會炸糊，翻幾個面就熟了，很好吃大人小孩都愛吃，老人牙口不好的也吃得動，每次我都是這樣測油溫後炸油...

配料：麵粉400克、酵母(幹)4克、水280克、精鹽8克、花生油適量烹飪步驟：1、頭天晚上，將所有材料放在盆裡和成稍稀軟的麵糰，蓋上蓋，放置冰箱一夜2、這種稀軟程度就可以3、鍋中倒入適量的食用油，我用的是花生油4、將麵糰放在抹...

1、準備一個面盆，加入500克麵粉，5克酵母，10克白糖，並用270克溫水和麵，打成面絮，再揉成光滑的麵糰，備用。2、再準備一個面盆，加入500克麵粉，20克的白糖，愛吃甜的可以多放點糖，用開水和麵，揉至光滑便可以。接著把兩塊兒麵糰放在一起...

能，爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。若是使用帶有氣味的油類，如菜籽油、豬油、牛油等，會使得爆米花帶有奇怪的味道，反而會影響其食用口感及味道。爆米花是一種古已有之的膨...

放油就不會黏住勺子了。炸油餅不能等到炸得很焦的時候再出鍋，因為往往在炸的時候看到的顏色淡，拿出來就更深了。另外，在炸油餅的過程中不要頻繁來回翻面，避免油餅的口感變硬。用料：麵粉100克、雞蛋1個、酵母1克、水40克、...

在沒有發好的麵糰上按一個坑，往坑裡倒少量白酒。用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起。假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣鬆軟好吃。...

發酵粉和麵，加點鹽，碎花椒葉這個面需要軟一點。醒發至兩倍大，揉麵排氣切成劑子，擀成厚一點的餅，二次醒發十分鐘，起鍋燒油，下鍋炸至兩面金黃就可以了。用適量麵粉，放適量的發孝粉，放適量食鹽，在放一些捏碎的花椒葉，揉好，放兩個小時...

炸油餅的話是推薦食用油，因為它的質量好，口感好，也可以追尋到產地。菜籽油是不推薦的，因為不知道榨菜油時機器會不會掉入什麼東西，健康是不保證的。還有地溝油，那些油來路不明，有可能是下水道的，還可能摻著那些機油，柴油什麼水...

原料：麵粉400克酵母4克水280克鹽8克花生油適量做法：1頭天晚上，將所有材料放在盆裡和成稍稀軟的麵糰，蓋上蓋，放置冰箱一夜2這種稀軟程度就可以3鍋中倒入適量的食用油，我用的是花生油4將麵糰放在抹油的案板上，用手按扁面劑，做出...

很多時候牛奶放著放著不經意就過期了，扔了難免可惜。發麵做甜品點心的時候常常用牛奶來發面，那麼過期牛奶可以發麵嗎只要牛奶過期不是很久，而且沒有發生變質，那麼是可以發麵的。其作用相當於酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜...

1·將麵粉，酵母，雞蛋用溫水和成麵糰，然後表面拍點油，發酵30-40分鐘2·將麵糰切成一個一個小劑子。擀成餅狀，用刀拉幾道口兒3·鍋中放比平時炒菜多的油，油溫6-7成時放入油餅，兩面均炸制金黃即可正宗油餅的做法：1、配方：大米1500...

炸家常油餅和麵時，面和水的比例一般是，麵粉:開水:涼水等於4::2:1。麵粉中一邊倒入開水（大約70到80度就可以），一邊快速攪勻，揉勻後再一點點加入涼水，用手不斷將水揉進麵糰中，少量多次加入，直至麵糰非常溼軟。所以500克油餅應該...

方法如下：1、準備好一個面盆，放入麵粉盒酵母、泡打粉、鹽、糖。2、慢慢倒入30℃的溫水，用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麵糰不沾手即可。面一定要和的特別軟，面和硬了口感不好。4、將和好的麵糰，放置溫暖處發酵至兩倍大，撥...

大盤中打入一個雞蛋，加入320毫升溫水，攪拌均勻，讓水和雞蛋融入到一塊，加入500克油條粉，鹽不用放，喜歡吃蔥的加一些蔥花進去，攪拌均勻，蓋上蓋子鬆弛一會兒五分鐘後在麵糰上淋入20毫升食用油，用鏟子托起底部翻拌均勻，再用手摺疊按...

1、首先取一個較大的盆，放入老麵肥、加入少許鹽、適量糖、打一個雞蛋、倒入兩大碗麵粉、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，儘量使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態，放到暖氣上發酵到兩倍大。2、發酵好的麵糰取出...

可以橄欖調和油是可以用於油炸的。然後這裡提到的是橄欖調和油，市面上常見到的&#34橄欖葵花油&#34、&#34橄欖玉米油&#34、&#34橄欖食用調和油&#34等商品都屬於橄欖調和油的範疇。這些油名稱中有“橄欖”二字，然而並非真...

油溫約190度左右炸油餅，炸得時候用筷子不停得撥弄轉動讓它上色受熱均勻，全程一分多鐘就炸熟了，不要超過兩分鐘，否則油餅不夠柔軟。詳細介紹用料麵粉500克酵母5克雞蛋1個泡打粉6克小蘇打2克鹽5克食用油20克溫水360克所有食...

食材用料中筋小麥粉300克熱水約190克鹽適量花生油適量方法1在麵粉中緩緩加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，覆蓋保鮮膜餳面30分鐘以上2將餳好的麵糰放到面板上，撒適量乾麵粉防粘，然後用手揉勻3分成均勻的四個面...