酸菜湯的精選

1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），鹽，蘑菇精，辣椒麵等。2、如果有花椒油，就直接放水到鍋裡。沒有花椒油，就放點油到鍋裡，一點點就行，中火，把花椒炸出香味後把花椒撈出來扔了，加水。後面做法一樣了。3、酸菜切細絲，不用等水開了，直接放下...

主料酸菜500克輔料五花肉200克蔥姜適量桂皮一個做法步驟步驟1、準備自己醃的酸菜洗淨切絲步驟2、五花肉冷水下鍋煮熟，加入蔥薑蒜大料、桂皮步驟3、將豬肉湯放入砂鍋中煮開步驟4、將酸菜放入砂鍋中燉煮40分鐘步驟5、將...

1、材料：酸菜，花椒油（或花椒），鹽，蘑菇精，辣椒麵等。2、如果有花椒油，就直接放水到鍋裡。沒有花椒油，就放點油到鍋裡，一點點就行，中火，把花椒炸出香味後把花椒撈出來扔了，加水。後面做法一樣了。3、酸菜切細絲，不用等水開了，直接放下...

主料酸菜500克輔料五花肉200克蔥姜適量桂皮一個做法步驟步驟1、準備自己醃的酸菜洗淨切絲步驟2、五花肉冷水下鍋煮熟，加入蔥薑蒜大料、桂皮步驟3、將豬肉湯放入砂鍋中煮開步驟4、將酸菜放入砂鍋中燉煮40分鐘步驟5、將...

排骨2斤、酸菜3袋750克、生抽15ml、花椒粒適量、大蒜半頭、姜適量、蔥一棵、油適量、鹽適量、味精適量、大料2粒、冰糖少許烹飪步驟步驟1排骨洗淨入鍋，加冷水，避免中途加水，所以一次加足。步驟2蔥段，薑片，大料花椒同放鍋裡...

食材：豬肋條肉（五花肉）500克，春筍200克，酸白菜200克輔料：凍豆腐150克，粉條100克，海帶(鮮)50克調料：鹽8克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克做法1、將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出2、將凍豆腐用涼水化...

食材：巴朗魚適量、年糕適量、白菜適量、香菜適量、食用油適量、酸菜魚佐料適量1)把魚頭放熱油鍋小煎後盛出。2)把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開。3)小火燜煮一會兒，依次放入年...

鯽魚兩斤，酸菜一顆，蛋清一個，澱粉適量，蔥一根，豆芽適量1、酸菜洗兩遍瀝乾水份切碎，生薑切片，蔥切段，豆芽洗乾淨瀝乾2、鯽魚剔出肉出肉.把魚肉生薑一點放入絞肉機攪碎備用3、魚肉加澱粉，飯清鹽順時針攪拌十分鐘4、鍋里加水把豆...

準備材料：醃好的酸菜（大白菜）切絲、五花肉切片、薑切片、大蔥、做法1，鍋裡燒油，放入五花肉在少放點鹽2，煸炒一下到7、8分熟時少放一點醬油、炒個幾分鐘3，倒入開水，放蔥姜酸菜，大火20分鐘左右，在少放點鹽，就可以吃啦...

1、可以，第二次燉酸菜可以加水要沒過酸菜，酸菜的特點是反覆的加熱會很好吃，越燉越熟越爛2、在第二次燉，加一些新鮮的豬肉和一些配菜也可以再重新新增一些調料已達到香甜味美.，如果在燉酸菜的時候放一個小一點的紅辣椒味道...

原料more酸菜乾(250克)油100克鹽1克雞精5克1/將酸菜花幹泡發清水盆中，泡發好洗淨切碎待用。2/鐵鍋洗淨放入豬板油燒熱，然後放入酸菜花梗炒幾遍再放菜葉炒香。3/酸菜乾炒香後加水和鹽蓋鍋蓋煮，煮夠一定時間熟軟後加入雞精...

1、大米，麵粉，番茄，礦泉水，嫩姜。2、大米淘洗乾淨加1000毫升水煮成粥備用3、50克麵粉加100毫升水調散，剩下400毫升水燒開，倒入麵粉水調成糊狀4、準備好乾淨無油無水的瓶子或者罈子（大容量），把粥過濾，只要米湯，等米湯和麵粉湯的溫...

1、肥牛片化凍並泡淨血水，袋裝鮮筍尖、酸菜沖洗乾淨，切片。泡椒洗淨切碎備用。2、鍋中放油燒熱，將蔥、薑末爆香後放入泡椒碎翻炒均勻，然後在鍋中加入適量牛肉高湯，大火煮沸。放入袋裝鮮筍尖片和酸菜，煮2分鐘之後，放入肥牛片，...

這種情況可能是你洗了太多遍了。要不然就是你泡水的時間太長了。吃酸菜時，我們一般都是會用水泡一下，去去酸菜醃製時的臭酸味道，一般情況下，用清水洗兩遍，用手攥幹水份，也就差不多了，如果特別愛乾淨的，把酸菜泡水的時間加長了...

燉酸菜的湯多了，放些粉條燉的酸菜湯多了，補救的方法就是放一些粉條，因為粉條是十分吸湯的，和酸菜剛好能結合為酸茱的口味，這樣湯就不會太多，喝起來也特別好，吃酸菜燉粉條是東北名菜，一般做菜的湯多了，就是沒考慮酸菜也出水，或者...

用酸菜清洗乾淨切絲，放幾鍋中加花椒油，辣椒粉，鹽，加水煮一段時，等熟後，出鍋加點小香蔥(切碎)香油就好。最好加點豆腐更好吃。起火燒油，油熱放肉，儘量多炒一會把油炒出來然後放少許醬油，再把蔥姜八角放進去翻炒一下加入涼水後把...

酸菜湯出現白沫的原因有兩種，第一、在醃製之前，所用的容器沒有清洗乾淨，或者有殘留的水分和油分第二、在醃製過程中，所用容器沒有密封完整，導致空氣流入。因為酸菜的湯表面部分堆積的小泡。是酸菜已經醃好了，從酸菜缸裡面發...

二兩瘦肉洗乾淨，切成細絲，酸菜洗乾淨，切成細絲，鍋中加油燒熱，倒入肉絲翻炒變色，倒入酸菜絲翻炒，加蔥花，薑絲，五香粉，少許生抽，花椒麵準備材料：醃好的酸菜（大白菜）切絲、五花肉切片、薑切片、大蔥、做法1，鍋裡燒油，放入五花肉在少放點...

答酸菜湯熱量300大卡。酸菜湯，在我們雲貴川一部分地區成了家裡的常菜，然而在我們鎮雄卻有著一個好聽而與眾不同的名字，那就是&#34豬腰子炒海帶&#34，因為用來製作的精豆（大豆）酷似豬身上。...

食材清單綠豆一把、酸菜100g、鹽適量、幹辣椒2顆、花椒10顆烹飪步驟步驟1，準備食材步驟2，先把綠豆炒一下，炒五分鐘。這樣燉出來的湯會更濃，也更香哦！步驟3，炒好之後，將綠豆倒入電飯煲內，倒入適量的水，加上鹽，花椒，辣椒，然後開始燉...

1買香菜，西紅柿，點小蔥，點紫菜，放蝦米2紫菜浸泡，清洗乾淨3蒸十五分鐘4香菜切末，小蔥切蔥花，切蒜苗，蒜苗切末5西紅柿，切成工6放辣椒麵，放芝麻，發在辣椒麵上7加入西紅柿工，來胡椒粉8味精，來香油，來香醋，來生抽，加入開水，酸湯攪拌均勻9撈...

主料酸菜適量，毛豆適量輔料蒜末少許調料油少許，鹽少許1、備用:新鮮毛豆。2、酸菜。3、熱鍋放油下蒜末炒香。4、下毛豆翻炒一下下。5、放入酸菜翻炒一下下。6、然後加入一碗開水大火燒。7、蓋上蓋子燜7分鐘左右。8、開啟...

1、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切酸辣肚絲湯成2毫米租，3釐米長的絲2、肚絲在開水鍋裡氽一下，撈出備用3、姜洗淨，切絲4、香菜洗淨，備用5、炒鍋放旺火上，添入清湯1250...

莆田豬腳痠菜湯做法竅門是：&nbsp&nbsp&nbsp1．新鮮豬肚提前清洗乾淨、適量酸菜洗淨備用。&nbsp2．豬肚切片、厚薄適中，黃姜切絲。&nbsp3．鍋里加油加糖煸炒酸菜。&nbsp4．再放入薑絲和豬肚一起翻炒，翻炒的時候加少許鹽。元糖。煸...

酸菜水變得粘稠了的原因可能是滲入了生水或者長時間與空氣接觸，這種原因導致的酸菜水粘稠了是不正常的現象，是需要處理的。但也有可能是變質了，變質食物不能食用，儘快丟棄。食物變質後，外觀上往往會發生變化，比如顏色改變，失...