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豆筋的精選
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豆筋的精選
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豆筋湯的做法
2024-04-01
豆筋煮湯方法材料:豆筋(我買的是幹豆筋,事先用開水泡軟了的),五花肉,郫縣豆瓣,香料(大料,茴香,香葉,草果之類的),蔥節,薑片,蒜片,花椒,料酒,冰糖,幹辣椒,鹽做法:1、煮一鍋開水,放一些花椒和料酒,然後把五花肉放進去煮到7成熟,然後關火,讓肉就在...
豆筋和粉條河南做法
2024-02-05
材料主料:白菜200g、粉條50g、豆筋100g輔料:油適量、鹽適量、五香粉適量、醬油適量、蔥適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量白菜豆筋燉粉條1炒鍋放油,爆香蔥、姜、蒜和幹辣椒。2加白菜炒軟,再放鹽和五香粉炒勻。3再放入泡好的...
豆筋棍燒肉做法
2024-03-22
步驟1將豆筋棒,在水裡完全淹住泡一晚上。直到裡裡外外都軟了為止。具體來說就是由金黃色變成了乳白將豆筋棒斜切成菱形塊兒步驟2當然你願意切成方的條的都行。鍋裡少倒一點油,將豆筋棒在鍋裡稍微炒一下,然後倒入李錦記紅...
豆筋卷的做法
2024-03-01
食材:豆皮300g,油適量、辣椒粉適量、小米辣醬適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、姜適量、糖適量、料酒適量、醬油適量。步驟:1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。2、將豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,撈出。3、油鍋...
豆筋棍是用什麼材料做的
2024-02-25
豆筋棍一般是黃豆和一定量的麵粉,還有鹽加工製成的。豆子在加工磨碎的的時候本來就會產生油,也就是我們常說的豆油,像我們吃的豆油皮,腐竹也都是有豆油的。豆筋棍上的豆油,會讓它吃起來更香,也更利於它的儲存。...
水煮豆筋做法
2024-02-11
材料:豆筋(我買的是幹豆筋,事先用開水泡軟了的),五花肉,郫縣豆瓣,香料(大料,茴香,香葉,草果之類的),蔥節,薑片,蒜片,花椒,料酒,冰糖,幹辣椒,鹽做法:1、煮一鍋開水,放一些花椒和料酒,然後把五花肉放進去煮到7成熟,然後關火,讓肉就在鍋裡冷卻到不...
豆筋是哪裡的特產
2023-12-30
桐柏豆筋是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐柏豆筋“色如金,薄如翼”,營養豐富,易於儲存,食用方便。口感清新、滑爽,質地鮮嫩細膩。因其營養價值和黃金一樣珍貴,有“軟黃金”說法。豆筋是桐柏山一種傳統的豆製品。由於桐柏山位...
豆筋青菜最正宗的做法
2024-03-01
原料more青菜(200克)豆筋(100克)生抽10毫升雞精5克蠔油3毫升大蒜10克1/首先,熱油至七成放入大蒜。2/然後,放入洗好的青菜翻炒。3/接著,放入食鹽翻炒均勻。4/再放入生抽翻炒。5/倒入豆筋和青菜翻炒均勻。6/再放入適量的蠔...
豆筋棍怎麼泡
2024-02-05
主料:豆筋棍200克。輔料:香菜10克、青辣椒20克、大蒜適量、老薑適量、祕製紅油適量、白糖適量、蔥油適量、鹽適量。做法:1、提前將原料準備好,豆筋棍提前一天泡發。2、將泡發好的豆筋棍切成斜刀片香菜切成段老薑、大蒜切...
菠菜豆筋的製作方法
2024-04-04
主料:豆筋500克菠菜200克輔料:豬肉(瘦)100克蝦米25克火腿50克調料:澱粉(玉米)10克豬油(煉製)50克香油15克鹽10克料酒25克味精2克姜10克大蔥10克醬油15克1、火腿切成長2釐米、寬1釐米、厚3毫米的12片2、菠菜揀洗乾淨,切成3釐...
豆腐皮腐竹豆筋的區別
2024-03-04
1、晒制方法不同:豆皮在晒制的時候,是平鋪的腐竹在晒制時,掛在竹竿上使其自然下垂。2、形狀不同:豆皮大多都是平整塊狀的形狀腐竹是一條一條的不是很規則的長條狀的,皺巴巴的。3、顏色不同:豆皮的皮薄透明,半圓而不破,黃色中...
一斤黃豆出多少豆筋
2024-01-28
你好,很高興為你解答!一斤黃豆可以出1.3斤豆筋。豆筋是一種特色傳統豆製品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆,黃豆經磨成豆漿,加熱,待豆漿表面起膜後,用一根竹棍捲起來。經烘...
豆筋和腐竹有什麼區別
2024-02-05
主要區別是:加工的過程不太相同,而且形狀也不相同。腐竹主要是採用了大豆去磨漿然後燒煮,等其凝結幹後再製做成的一種豆製品。腐竹顏色是淺麥黃,帶有光澤感,蜂窩較為均勻,比較容易就會折斷,做出來的外形整齊的品質好。豆筋...
豆筋棍怎麼搞好吃
2024-04-05
食材:波菜1把、粉絲、香菜1根、生抽、蠔油、醋、鹽、醬油、白糖、香油、麻油、食用油、辣椒、蒜末、雞精。做法:1、粉絲開水下鍋煮5分鐘左右,撈出過涼水。菠菜開水下鍋焯水(滴幾滴食用油)撈出,擠幹水分。2、調料汁:醬油一勺,...
豆筋煮不爛什麼原因
2024-03-07
豆筋煮出來很硬的原因是煮之前沒泡軟。因為回來的乾的豆筋它的質地是比較硬的,如果不泡發的話烹煮的時候特別不容易煮爛。而且豆筋當中會有很多的褶皺,豆筋在晒制的過程中,褶皺當中會嵌入很多的灰。平時買的豆筋基本以幹...
排骨豆筋和什麼炒好吃
2024-02-11
辣椒。主料:排骨500克,豆筋200克輔料:食用油2勺,鹽少許,豆瓣醬2勺,生抽1勺,老抽1勺,冰糖2顆,味精1/2勺,花椒10粒,八角1顆,桂皮1塊。排骨燒豆筋的做法:1、豆筋用水泡2小時,切小段,排骨切斷、洗淨,鍋裡放入適量水,排骨放入水裡燒開出去血...
為什麼豆筋比腐竹貴
2024-01-13
你好,很高興為你解答!豆筋比腐竹貴的原因是,加工方法不一樣,原材料也不一樣。豆筋是一種特色傳統豆製品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆,黃豆經磨成豆漿,加熱,待豆漿表面起膜...
豆筋棍滷多久才好吃
2024-02-25
30-60分鐘才好吃,入味。提前將豆筋用水泡開泡軟後,放入滷料湯中燉煮30分鐘左右後再泡製30分鐘左右即可食用。注意泡開豆筋的時間不能太長1-2個小時左右即可,燜煮豆筋的時間也不能太長,若是時間太久容易使得豆筋煮爛,影響食...
正宗川味豆筋燒肉
2024-03-16
用料五花肉200克,豆筋棍2根,姜蒜,老抽,料酒,山奈八角,幹辣椒,花椒,味精,鹽,冰糖,豆瓣醬各適量做法1/6在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜,熱鍋烙一下讓皮起皺,然後煮一下,改刀成塊。2/6備好各種調料。3/6豆筋棍在熱水裡浸泡十五分鐘,切段待...
豆筋太硬怎麼辦
2024-03-09
答案是用熱水浸泡即可快速泡軟。豆筋是一種特色傳統豆製品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆,黃豆經磨成豆漿,加熱,待豆漿表面起膜後,用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹...
香菇豆筋炒肉的做法
2024-01-14
用料豆筋100克豬肉200克胡蘿蔔1根香菇6朵大辣椒1個耗油適量雞精0.5勺老抽(生抽)1勺鹽適量做法步驟步驟1把所用到的食材準備好(大蒜、胡蘿蔔、大辣椒、香菇、夾心肉)步驟2以及要用到的豆筋步驟3把食材洗淨切好,胡蘿蔔正常切...
豆筋卷肉的做法
2023-12-30
1、油麵筋適量。豬肉餡適量。油菜適量。食鹽適量。2、將油麵筋用筷子先扎出個小孔,再伸進食指將油麵筋內部輕輕壓扁,成為中空。注意不要將油麵筋弄穿。3、豬肉餡裡放進蔥末、薑末、鹽、六月鮮醬油、香油拌勻後,再加入切...
怎麼做,豆筋根
2023-12-30
1、主料:排骨500克、豆筋200克。2、輔料:食用油2勺、鹽少許、豆瓣醬2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2顆、味精1/2勺、花椒10粒、八角1顆、桂皮1塊。3、做法:(1)豆筋用水泡2小時。2)切小段。(3)排骨切斷、洗淨。(4)鍋裡放入適量水,排...
麻醬豆筋的做法
2024-02-08
用料鹽適量芝麻醬一勺黃豆醬一勺甜麵醬一勺橄欖油一勺溫水小碗三分之一碗泡泡麵30根香椿適量西紅柿半個做法步驟步驟1泡泡麵,取三十根,加入溫水浸泡二十分鐘,全部泡軟後撈出瀝水,如果還有硬的,留在水裡繼續泡步驟2開火,一勺...
豆筋和人造肉的區別
2024-01-19
豆筋用黃豆製成,人造肉是靠大豆蛋白製作而成。豆筋中的蛋白質、維生素和礦物元素這三種比例非常均衡,營養豐富。人造肉營養價值高,脂肪含量少,熱量低,可以增強飽腹感,有助於減肥瘦身。豆筋.人造肉都屬於豆製品,經常食用,對預...
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