黃金糕發酸怎麼回事

黃金糕做出來有點酸味，最可能的原因是你在發酵的時候沒有控制好環境溫度以及適度等問題，或者是你發酵的時間沒有把握好，製作米糕最為關鍵的一個步驟就是發酵了，如果在發酵這一環節你沒有處理好的話，做出來的米糕就很有可能是酸的。