丝瓜尖需要焯水吗 瑞丽范 心理 2.53W 大中小设置文字大小 需要的,因为丝瓜尖里有大量的草酸,吃进人体后会影响对钙的吸收,所以应该焯下水,把草酸祛除掉,再进行烹制,会更营养健康。焯水时不要时间过长,几十秒到一分钟即可,因为丝瓜尖很鲜嫩,稍微焯烫就行了。之后再捞出过凉水,清炒或凉拌都可以的。 TAG标签:丝瓜 #