莜面粘牙是没有蒸熟吗

莜面蒸过以后粘牙有几种情况，也有可能是没有蒸熟，也有可能是莜面放水太多，虽然蒸熟了，也会有点粘牙的。所以要看具体情况才能决定。不过我们蒸筱面要尽量蒸时间长点，保证熟透。

不是。莜面粘牙一是上锅蒸的时间长的缘故，发粘发软拿不起来，食之也没有莜面味道。再就是面没有和好，放的水太多造成的。

不是

如果自己做的莜面窝窝很粘，那有可能是在蒸莜面窝窝时没有注意火候，如果火候太过了，莜面窝窝就会变得软摊并且发粘，食之无筋，味欠色减。

还有一种可能就是你在和面的时候没有和好，导致蒸出来的莜面窝窝粘粘的，难以下咽，莜面窝窝为什么粘的具体原因你还需要自己看一下是不是上述两种情形导致的哦。