卤子的精选

原料：西红柿2个花菜100克米饭1碗胡萝卜30克盐3克鸡精2克水半碗食用油适量做法：1、西红柿切块2、花菜在水里焯一下3、胡萝卜焯一下水4、锅里加油加入西红柿炒5、大火炒出汁6、然后加入过完水的花菜及胡萝卜炒匀7、大火翻...

原料蔓菁(若干)&nbsp芋头(若干)味精适量&nbsp&nbsp调和油适量盐200g方法/步骤1/4分步阅读选择优质蔓菁，芋头2/4将蔓菁芋头放盐腌制一段时间(根据口味选择腌制时间，喜欢咸的多腌几天)。雪菜精制雪里红腌菜苏北农家菜新鲜...

步骤/方式1芹菜摘洗干净切碎步骤/方式2猪肉切成小丁步骤/方式3锅里油热加入肉丁煸炒步骤/方式4加酱油使肉丁上色步骤/方式5加入芹菜碎翻炒步骤/方式6加入适量水炖煮步骤/方式7加入蛋液搅拌均匀煮2分钟步骤/方式8加入...

材料西红柿2个，牛肉150克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法1、牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。2、锅内放少量油，烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。3、锅内放少量油，...

胡萝卜，土豆，豆角，白萝卜和肉切丁，葱姜蒜切片备用。（各种蔬菜的比例可以自己调整和增减）肉丁放自己平时炒菜的调料，我放了十三香，酱油，料酒腌制入味。步骤2space白萝卜有辣或者微苦，可以烧开水后放白萝卜丁煮一分钟左右，去味。步...

香菇素卤子做法材料：小香菇300g，生姜2片，桂皮1块，八角1个，丁香1/2小匙，冰糖1大匙，老抽1小匙，盐1小匙。做法：1、新鲜香菇洗净切掉蒂（如是干香菇要提前泡发反复洗净），调料准备好。2、香菇用刀子刻花或者直接划十字，以便更好地入味。3...

主料：猪肉馅200克木耳150克、黄花菜80克、、面条适量、鸡蛋2个调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许做法步骤：1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末...

面条700g肉馅250g黄豆芽100g甜面酱200g油适量盐适量油菜适量料酒适量做法共8个步骤1.葱姜蒜改刀准备好2、锅里放油3、油热放入切好的肉馅4、放入料酒5、放入甜面酱，黄豆芽6、放适量热水，盐调味7、锅里放水，水开下入面条，...

五花肉洗净沥干水分备用，生姜切片，蒜头去皮拍一下，八角一个，挂水小块，香叶几片，锅里热油，放入姜片蒜头爆香。放入五花肉，把两面都煎一下，有点变色。然后放入大半碗的生抽，再放入清水，清水大概差不多沫过肉面，然后放入香叶，八角，桂皮...

食材明细面粉200g、雪菜200g、粉条、豆腐、紫苋菜汁、葱、姜、大料、干淀粉、植物油、盐、老抽、香油、味精。1、准备好原料。2、把紫苋菜汁慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，直到没有干粉就可以。3、把面絮揉成...

要说红烧牛肉面卤子能放几天，这要根据外部环境来说。我们店做的卤子一般咸淡适中，这个季节十几度一般能存放两天多点吧。但如果放入冰箱冷蒇保存，一般能放一个星期左右，没什么问题！但为了保证卤子的新鲜，一般做好的卤子够用...

准备材料：木耳：10克、黄花菜：10克、猪肉馅：30克、洋葱：10克、盐：1勺、鸡精：1小勺、蒜：5克、水淀粉：40克、花椒：3克、老抽：5克、生抽：8克。1、黄花菜和木耳提前泡好。2、洋葱洗净切碎、蒜洗净切碎、猪肉洗净剁成馅、黄花菜洗净切段...

你问炸酱面的卤子可以放多久我觉得炸酱面的卤子如果放冰箱里的话，可以放三天到一个星期，如果不放冰箱里的话，可以放1到2天因为炸酱面的卤子是比较闲的，可以多放两天，但是也不要过长时间长了，炸酱面的卤子会发酵的会影响味道...

1/10加工：肥瘦分开，肥肉绞粗粒2/10香料包比例:大料（八角）80克，花椒20克，小茴香18克，香果5克，桂皮6克，香叶6克，红寇6克，白芷8克3/10葱沫200克，姜末150克蒜末100克，东古酱油半瓶，镇江香醋或山西陈醋200克厨师鸡粉200克，海天老抽生抽各1...

用料:长豆角300g，猪里脊50克，葱花一点点，干辣椒5个，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，面条两人份250g做法步骤步骤1准备所有食材。长豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。步骤2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡...

材料:草鱼500克，黄酒15克，酱油20克，白砂糖20克，味精5克，桂皮20克，八角10克，盐5克，姜4克。做法:1、先把鲩鱼洗净，切成0.99厘米厚度片状，用酱油、盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟。2、将茴香，桂皮，姜片，盐，酱油，糖，味精和清水混合用文火...

用料:豆角300g，猪里脊50克，葱花一点点，干辣椒5个，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，面条两人份250g做法步骤：步骤1准备所有食材。豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。步骤2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就...

原料more西红柿(1个)豆角(100g)胡萝卜(1根)鸡蛋(1个)盐5g油20ml胡椒粉3g葱花2颗糖5g1/准备好蔬菜。准备好蔬菜。2/这是可以做浇头，染把鸡蛋炒熟盛出。底油爆香葱花。3/加入西红柿翻炒片刻出水变软。再放入胡萝卜，豆角翻...

炸酱面条卤子可以保存一周左右。面条卤子就是浇面条的汤汁。有些地方做面条喜欢单独做点汁，把面条煮熟了捞起来，浇汁上去，那样汤汁能充分被面条吸收，而且面条还筋道不容易软烂。打卤面也分为两种，一种是叫做“清卤”，也是氽...

主料：韭菜1块钱鸡蛋4个辅料：葱伴侣豆瓣酱适量生抽适量做法：1、韭菜摘好洗净切成末，鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺，加一勺生抽，加一汤匙水。2、热锅热油倒入鸡蛋打散，然后放入调好的酱料，翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可...

1、主料：牛腱肉三斤。香料：桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片。配料：葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒。调料：绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml...

【卤】字五笔全码是：HLQI读音是（lǔ）念第三声。部首是（卤），结构是单一结构，笔画是七画。基本释义：1.卤水。2.一种烹饪方法。3.一种浇在面条等食物上的浓汁。常见组词：1卤水-也叫苦卤、盐卤。一般指由海水等咸水制盐时所残留的...

一是牛肉稍微解冻，切成两厘米见方的大粒。二是姜切丝，蒜切片，辣椒用剪刀剪成小块儿备用。三是牛肉中加入料酒，盐腌制20分钟。四是锅中放入比平时炒菜多一倍的油，加入牛肉煸炒至变色。加入没过牛肉的清水先将肉炖至六七分熟...

韭菜一小把鸡蛋一个料酒一小勺水适量盐适量鸡精一勺韭菜卤子的做法步骤步骤韭菜切段，（根和叶子分开炒，因为韭菜根耐火一些，全下进去叶子会烂，这个卤子就靠韭菜鲜亮，火不能大）&nbsp鸡蛋一个加水加料酒打散，锅里倒油微热中火倒...

食材用料水豆腐2块，生抽，盐，油，葱做法步骤：1/5市场买回家的水豆腐放在温水里加盐浸泡1小时左右，下锅前拿出水沥干备用2/5开火放油，油烧到七分热，改开小火，豆腐在手上切片，放入锅内3/5锅里放的差不多了就开大火煎出金黄色，用锅铲...