雲南姜柄果做法

步驟1

這個像小南瓜一樣的就是姜柄瓜，有深綠色也有淺綠色，個人覺得深色的口感好一些

步驟 2

姜柄瓜洗淨去柄切大塊，胡蘿蔔土豆削皮切塊，玉米切段，大蒜切片備用

步驟 3

湯鍋先中小火燒熱少許植物油，放入大蒜炒出香味，這一步是提升整道菜口味的關鍵

步驟 4

放入胡蘿蔔和土豆塊翻炒均勻

步驟 5

放入姜柄瓜翻炒均勻

步驟 6

加熱水沒過食材，大火燒開

步驟 7

放入鹽和胡椒粉，轉中小火燉煮10分鐘

步驟 8

放入玉米，繼續燉煮10分鐘

步驟 9

燉到用筷子能輕鬆戳穿姜柄瓜的程度就可以了，嘗一嘗鹽味不夠的話再加一點

小貼士