塔口餅做法

材料:

青椒1/2杯，筍丁2大匙，起司1片，冷凍派皮12個，鹽2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，麪粉2大匙，沙拉油1/2大匙

做法:

1、將青椒洗淨去籽，切成細丁備用。起司切成0.5公分細丁備用。

2、將青椒丁、起司丁、絞肉、筍丁及調味料全部攪拌均勻，即為餡料。

3、將冷凍派皮分成12等份，先揉成圓球，放入塔模中，壓成厚為0.5公分的皮，需注意塔模邊緣及底部要充分填滿。模口用擀麪棍滾過變平，邊緣用食指與拇指略壓一下，再做出波浪狀花邊，做法是把凸出的部分回折，順時鐘做一圈，依序完成12個酥皮塔。

4、將酥皮塔以180℃烤8∼10分鐘，有點金黃色時即可取出。

5、將餡料平均分配到每一個酥皮塔中，依序做好12個。放入烤箱中，以180∼200℃，烤約15∼20分鐘，至熟後取出，小心放到盤子中即完成。

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把所有的材料倒進盆裏

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先用筷子攪成面絮

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然後隨便揉一揉成團 靜至20分鐘

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20分鐘後回來揉一揉鬆弛好的麪糰 ，把麪糰分成50克一個的小麪糰 再靜至20分鐘

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20分鐘之後麪糰會面的更柔軟鬆弛

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把麪糰擀成薄餅 鍋裏不用放油 直接烙

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等到麪餅兩面都黃了就好啦~包上自己喜歡的食材開動吧