廣式臘肉蛋黃盞怎麼吃

廣東臘肉蛋黃盞多數蒸來吃的，蛋黃盞隔水大火蒸15分鐘後，裝盤切割直接食用。可以用它來製作廣式臘味煲仔飯，將它直接放在飯上一起蒸煮。臘汁與米飯混合後，味道實乃一絕，而且烹飪方法也很簡單。蛋黃盞大概放在鍋上蒸10分鐘到15分鐘之間就可以了