薇菜很苦怎麼辦

菜苦了放糖或者少量味精。適當的苦味有助於調節人體陰陽平衡，具有提神醒腦作用。如果是煲湯，時間要求不那麼急，將一些洗淨的生土豆切片，或把水豆腐切成若干小塊放入，可使湯味變甜。

不要太着急，可以買上一些茯苓，然後將它放入到菜當中重新去煮一下，茯苓可以去除這些香料當中的苦味，這樣菜就不會吃上去很苦了。