燉排骨加什麼香料

燉排骨需要調料可以放生薑、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等調味料，這樣燉煮出來的排骨湯比較香，如果覺得放入的食材過多，可以只挑選其中幾樣或者直接買製成的調料包，這樣也能達到鮮香的效果

燉排骨的材料有：玉米，胡蘿蔔，豆角，姜，桂皮，八角，花椒，白糖和鹽等。主料排骨500克。玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀塊，豆角掰成5釐米長的段，姜切成片，各種香料放入燉煮包中

鍋中燒水，水開後放入排骨，大火至出現浮沫，撈出洗淨，重新放入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準。加入白糖，薑片，和燉煮包，加蓋用中火慢燉。

煮40分鐘後加入豆角，玉米，胡蘿蔔，繼續煮10分鐘，加入適量的鹽調味即可

燉排骨可以放生薑、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等調味料，這樣燉肉。. 八角 八角的香味可以掩蓋骨頭的腥味，並且可以給肉起到增香的作用，不過家裏製作骨頭的量最多也就三、五斤，因此八角最多有兩瓣就足夠。

2、 桂皮 桂皮是燉肉時不可或缺的香料，它獨特的香味可以滲透到肉中，給肉賦予不一樣的香味，不過家裏製作肉類時因為量少，桂皮有指甲蓋大小的