一半生面一半燙麪能包餃子嗎

一半生面一半燙麪是可以包餃子的，那麼這叫做半燙麪餃子，通常這樣的餃子會做大蒸餃。做大蒸餃的時候，把麪粉分成兩部分進行活柔和，一半是生水和麪，一半是開水和麪活成面絮狀，以後再揉在一起組成半燙麪揉光滑以後裏醒面十分鐘，包上餡料做成餃子，大活蒸熟即可以吃，綿軟好吃。