牛肉煮蘿蔔家常做法

主料、牛肉半斤、白蘿蔔半根

輔料，葱適量、姜適量、香菜適量、鹽適量醬油適量、五香粉適量

1、 牛肉一塊。

2、 牛肉洗淨血水 切小丁。

3、 放到鍋裏焯水去血水。

4、 放到高壓鍋裏壓30分鐘。

5、 鍋中放入壓好的牛肉，切丁的白蘿蔔，枸杞 五香粉 鹽，燉煮，一直煮到蘿蔔軟爛。

6、 燉好的蘿蔔。

7、 香菜和葱切沫。

8、 放入香菜和葱沫。

1· 牛肉洗淨切成長、寬、厚約一釐米的小塊

2· 蘿蔔去皮，切成同牛肉大小差不多的塊

3· 涼水入鍋，再倒入牛肉，水開後煮兩分鐘，撇盡浮沫後將牛肉撈出湯倒掉

4· 換砂鍋裝多半鍋涼水，放到火上燒到水開後將煮過的牛肉倒入，再將燉肉包、葱段、薑片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火燒開後轉小火，蓋上蓋子燉兩個小時左右，根據個人口味適應的軟硬度不同調整時間

6· 開蓋倒入切好的蘿蔔塊、鹽、雞精，再燉半個小時，撒上香菜即可

牛肉和蘿蔔切團分開放，先將牛肉團過水洗乾淨，然後放入鍋中放油炒幹水份放八角桂皮整幹椒豆瓣醬，放水適量調好味入高壓鍋燉爛，然後再加入蘿蔔煮五分鐘即可。