滷麪不勁道的原因

滷麪不勁道説明是麪條不勁道，有以下幾種原因：

一個是麪條和麪太軟，二是麪條煮的時間過長，煮爛了。

三是煮麪條時候沒有分幾次加冷水。其實要想麪條勁道，最好的方法就是麪條煮熟後，撈出來，在涼開水裏面過一下，降降温，然後再加滷拌麪吃，非常勁道。