食醋國標哪個好

GB（GB/T）18187

這個是食醋的國家標準，不帶T的是強制標準，帶T的是推薦標準。按照這個標準生產的食醋屬於釀造食醋，就是用糧食發酵得到的醋，也是傳統制醋的方法。

SB/ T 10337

這個標準是食醋的商業行業標準，按照這個標準生產的食醋屬於配製食醋，並不是直接用糧食發酵而成，是以釀造食醋為主題，加上冰醋酸等調料混合調配而成的食醋，同時規定釀造食醋的比例不得低於50%。

GB18187是最低標準，SB/T10337中使用的釀造食醋，必須符合GB18187的標準。

食醋國標哪個好

gb18623與18187都是有關食醋的國家標準，不過二者的區別是前者是專用標準，後者是國家通用標準，後者是釀造食醋的國家標準，前者專指鎮江食醋的執行標準。GB18623是國家地理標誌產品——鎮江食醋。這個標準規定了鎮江食醋的術語定義以及執行標準。而GB18187是國家食醋製作執行的通用標準。

可以説這兩個都是國家的標準，不同的是一個是通用標準，另一個是專用的標準，這兩者理論上不分優劣的，所以也是不能拿來比較的。