木糖醇和甜蜜素有什麼區別 瑞麗範 心理 3.16W 大中小設置文字大小 一、甜度:木糖醇:木糖醇甜度與蔗糖相當。木糖醇:溶於水時可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種,故以固體形式食用時,會在口中產生愉快的清涼感。甜蜜素:甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的3倍。甜蜜素:甜蜜素不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。 TAG標籤:甜蜜 木糖醇 素有 #