水煮蘿蔔肉丸子的做法

1、首先一般把青蘿蔔洗乾淨擦成條，剁碎放入盆中備用。香菜洗乾淨切碎，葱切末，姜切末，備用。

2、豬肉洗乾淨切成肉餡放入醬油，攪拌均勻，備用。把香菜、葱沫、姜沫、花椒粉、豬肉餡放入剁碎的蘿蔔中，放入鹽，攪拌均勻就可以了。

3、再放入麪粉，用手揉成軟硬適度的麪糰。鍋中倒入食用油，燒至七成熱，放入花椒粒，葱絲，薑絲爆香。

4、放入適量清水，適量鹽，水沸後，用手把和好的麪糰做成丸子，放入鍋中。煮五分鐘左右，起鍋，這樣水煮蘿蔔丸子就做好了。