醋栗最甜的品種

紅色醋栗最甜。

醋栗是一種小型的漿果，多汁的果肉顏色多樣，有紅色、白色、金色、粉色和黑色。15世紀，人們開始採摘野生的醋栗當作藥物使用。歐洲有三個醋栗品種，分別是紅色、白色和黑色，這種酸酸甜甜的半透明漿果早在16世紀就開始被人工種植而金色的醋栗則是地地道道的美國品種。起先，紅色和白色醋栗只是作為園藝植物在荷蘭、丹麥和波羅的海的海岸平原上種植。

紅色醋栗在英國和斯堪的納維亞半島種植得非常普遍，而在美國只有少量的紅醋栗被當作經濟作物種植。智利的紅色醋栗有一部分會銷往美國，但是大多數還是流向了歐洲，因為那裏的需求量很大。

用紅色醋栗或黑色醋栗榨成的果汁在德國和歐洲東部非常流行，俄羅斯人也很偏愛這種果汁和醋栗果醬、果泥。紅色醋栗味道甜美細膩，如果凍般爽滑，非常適合用來裝飾水果撻。

燕山板栗，北京市特產，中國國家地理標誌產品。燕山板栗歷來有“木本糧食”之稱，也素有“鐵桿莊稼”的美譽，其品質上乘，個大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是貢品。