醬油和大醬哪個有區別嗎

區別主要有：

醬油是黃豆經過日曬發酵而成的調料。大醬是把黃豆做成醬曲後自然發酵這種的。

另外，熱量上也有區別的，大醬131 大卡(每100克)，醬油的熱量63 大卡(每100克)，他們都是鈉含量極高的一種調料，以上是大醬與醬油的本質上和熱量的區別。