清蒸梭子蟹怎麼吃

用料

梭子蟹       3只

薑片          少許

料酒           適量

花椒粉        適量

乾紅辣椒     半個

葱段            適量

做法

1/4 買回的梭子蟹用淡鹽水浸泡一下，去掉雜質，然後用刷子將外殼洗刷乾淨。

2/4 蒸鍋底部放水，水中放入調料，梭子蟹肚子向上放在蒸簾上。

3/4 水開後蒸20分鐘即熟。

4/4 食用時蘸薑汁和醋汁食用。