麪條與麪包的區別

發酵的程度不一樣

麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，無需發酵直接壓或擀制或抻成片再切或壓，製成條或片狀最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品

麪包以小麥粉為主要原料，是加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。一定要經過發酵後才能製作的食品。

麪條與麪包的區別

麪條未發麪製品，有生的麪條，煮熟食用，也有熟的（方便麪）。麪條有小麥粉做的麪條，還有蕎麥麪條，綠豆雜麪條，玉米麪條。

麪包發麪且熟製品，可以直接食用。雜糧麪包，牛奶麪包，吐司麪包，全麥麪包，列巴麪包，維生素麪包，果料麪包，豆沙餡麪包，蒜蓉法棍麪包。