烤麪包和炸麪包的區別

烤麪包和炸麪包烹飪方法不同，由於不同的烹飪方式，所以得出的麪包口感也不一樣，但目的都是一樣，都是利用高温把麪包裏的水分儘量蒸發掉，使麪包在口感上達到酥脆的目的。

烤麪包是用烤箱烘烤去水分，炸麪包是用高温油炸方式去除水分。烤麪包口感鬆脆乾燥，炸麪包口感油香鬆脆。