豆皮像肉的叫什麼名字

叫人造肉，大家別笑，真的有這種東西。在上世紀70年代末到80年代初，幾乎家家户户的飯桌上都有這麼一道菜，在那個物質匱乏的年代，很多日用品和副食品都是憑票供應的，記得小時候，爸爸單位的一個同事經常借我家的糧本，糧票買糧食，只因他家有三個兒子，國家給的定量不夠，而我家都是女孩子，吃的少，糧食就相對富裕一些。言歸正傳還是説一説人造肉，其實所謂的人造肉就是豆製品，因為年代過於久遠，我已經記不起它的味道和做法。只知道用來代替豬肉供應不足，其實一點肉味都沒有！！