豆皮的精選

養殖方法首先要進行土壤選擇，豆皮種植主要用腐殖土，也可以用腐葉土、珍珠巖自制培養土，一般腐葉土和河沙以8:2比例混合。適當施肥，想要豆皮長的好，肥料是不可少的，在用肥方面一定要注意把握好氮磷鉀的比例，很多人喜歡用過多...

主料：五花肉500克、薄豆腐皮3-4張。配料：純淨水90克、玉米澱粉30克、料酒20克、生抽20克、香油10克，薑末10克、葱末5克、精鹽4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克、雞蛋一枚，麪粉、植物油各適量。具體制作步...

豆皮和豆腐皮不是一個產品。豆皮兒可以指各種豆類的外殼。豆子秋天成熟。將豆莢的外皮剝去，裏面就是豆子。豆莢人們習慣稱豆皮兒。豆腐皮兒是做豆腐熬製豆漿。豆漿熬製成熟晾涼後，上面會有一層油亮亮的膜，將這層膜兒挑起...

豆皮在吃的時候是可以不用煮熟的。因為豆皮本來就是一種成熟的食材，買回來直接做成涼拌豆腐皮也是可以的。但是大家在做豆皮的時候，要記得把豆皮的表面清洗乾淨，因為豆皮表面上有很多細菌以及其他的有害物質，如果直接吃進...

南方人管幹豆腐叫豆皮，是他們的風俗習慣，我們北方人叫幹豆腐，但是南方人就叫豆皮，實際都是一種食材，只是叫法不同罷了...

原料：豆腐皮3張、香菜幾根、薑末適量、花生米一小把、油、鹽、鮮蔬粉適量、醋、生抽、麻油適量做法：第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下第二步：油鍋燒熱後放入薑末煸炒至微金黃第三步：倒入瀝乾的豆腐皮小心翻拌第四步：然後...

涼調最好吃，把豆皮切絲過一下熱水，控水待用，胡蘿蔔切絲過一下熱水控水、金針菇過一下熱水控水、把它們放在一起，加鹽、味極鮮、蠔油、少許白糖、醋、蒜末、薑末，然後用葱花熟油倒進豆皮裏攪拌均勻即可。調料：姜5克、3/4茶匙...

食材用料裏脊肉100克，石屏豆皮絲適量，小尖椒隨便，大蒜3-4瓣，老薑1塊，花椒適量，紅苕粉適量，生抽少量，豆瓣醬少量，鹽少量，雞精少量，白糖少量做法步驟：步驟1備料。這塊瘦肉是從寶肋肉上切下來的。前天買了兩斤寶肋肉，瘦肉就分成了四份...

武漢豆皮為油豆皮，北方豆皮為水豆皮。武漢豆皮是用黃豆磨出漿攤成薄餅，一層糯米，蓋上一層用乾子香茹肉丁炸菜丁，香噴噴軟糯可口。而北方豆皮口感為硬。但兩種豆皮各有各的風味，地方色彩不同，飲食習慣不同而已，但我還是喜歡武...

食材：鮮豆皮（千張）100g、雞蛋2只、青蒜100g、醬油1湯匙、蠔油1/2湯匙、料酒1/2湯匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、水澱粉一點點、色拉油適量做法：1、鮮豆皮切菱形片，青蒜斜刀切片，雞蛋打入碗中。2、炒鍋燒熱，加入適量色拉油，將雞蛋...

市場上有三種豆腐皮兒，一種是大豆蛋白製做的豆腐皮，還有用豆製品做的豆腐皮，另一種是豆漿熬好後，晾涼上面形成一層薄皮，這層薄皮晾乾稱為油皮。有二種豆皮一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”二是壓制...

應該是豆皮比腐竹更好。磨好的豆漿在煮制過程中最上層凝結而成的部分就是豆皮，是製作過程中最精華的部分，營養價值很高。...

食材：豬絞肉250克、蝦仁100克、青椒2個、葱5根、姜4片、料酒適量，生抽適量、油豆皮3張做法步驟第1步.將除油豆皮之外的所有材料剁碎，製成肉餡，養半個小時。第2步.取一大張油豆皮，上面均勻的鋪一層肉餡，四周留約1cm空白。再...

食材：豆皮300克，尖椒100克，葱花5克、鹽適量、味精少許、蠔油4克、醬油6克、花椒油少許、幹椒絲適量。做法：1、將豆皮切條，尖椒切條。2、鍋燒開水，將豆皮焯一下。3、鍋燒熱油，下葱花、幹椒絲略炒，放入豆皮，加蠔油、醬油、味精等...

/原料more五花肉(250g)炸豆皮(100g)雞蛋(6個)花生油30g五香粉15g八角10g米酒1500ml辣椒20g冰糖30g大蒜10g姜10g葱10g1/雞蛋洗淨煮熟剝殼，五花肉切塊，炸豆皮泡軟，備用。2/起鍋燒油，放入蒜、姜、辣椒爆香，再把五花肉放進鍋裏...

食材清單：蒜蓉辣椒醬200克，泰國甜辣醬30克，味精15克，白糖50克，熟芝麻20克，雞精5克，雞粉10克，上色辣椒麪20克，孜然1500克，麻辣鮮200克，咖喱粉150克，色拉油150克。將以上食材加350克的水攪拌均勻，然後上鍋熬開，水開後淋入少許水澱粉即...

是為了延長保存的時間，前幾天我在超市買了一些豆皮，都是鹹的，只要你在吃的時候用水浸泡三到五分鐘，然後連續換兩三次水，吃起來就一點兒也不鹹了，而且和新鮮的也沒什麼差別，還特別好吃，我通常買豆皮都是為了吃火鍋，多吃豆皮對身...

材料：豆腐300克，豬肉片50克，青椒25克，黑木耳20克，蒜片10克，薑末5克，葱段10克調味料：豆瓣醬25克，醬油5cc，白糖15克，味精1克，湯100cc，鹽2克，黃酒5cc，生粉15克，紅油20cc，油150cc。步驟1、豆腐切成厚15cm的三角塊，鍋中加油150cc，燒熱後將豆腐...

豆腐是我國傳統豆製品。李時珍《本草綱目》記載：“豆腐之法，始於漢淮南王劉安。”這麼一句話，就交代出了“豆腐之父”——劉安。劉安(前179--前122)，西漢時期思想家、文學家、道家人物，漢高祖劉邦之孫。劉安在煉長生不老藥...

主料：海帶適量豆腐皮適量輔料：小葱適量花生適量做法：1、生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。2、海帶泡發切條，鍋中放開水，將海帶放入焯水。3、同樣，豆腐皮切條焯水。4、炸熟的花生涼透後，去皮拍碎。5、切小葱放入。（喜歡...

豆皮的皮子製作過程：1、準備綠豆50克，準備大米100克2、綠豆和大米放在碗中，加水沒過表面，放一邊浸泡1小時，泡好的綠豆和大米重190克3、泡好的大米和綠豆放在料理機的果漿杯內，加水380克，通電，打成綠豆米漿4、打好的綠豆米漿用...

做法步驟:1、老豆腐1塊肉沫適量，雞蛋1個，小辣椒2個，小葱2根，醬油1-2勺，黑胡椒粉少許，清水1-2碗，水澱粉少許，鹽少許，白糖少許。2、準備好食材，老豆腐1塊，雞蛋1個打碎，小辣椒和小葱分別切碎，裏脊肉切成肉沫。3、肉沫中依次放入一半的...

豆皮不能代替蔬菜。並不能完全替代蔬菜。首先，蔬菜中無機鹽和維生素的含量一般來説比水果豐富。其次，蔬菜中含有的纖維素比水果多。纖維素可以刺激腸的蠕動，減少腸對體內毒素的吸收。另外，蔬菜中所含的糖分以多糖為主，進入...

【尖椒幹豆腐】所需材料：幹豆腐皮300克、豬肉100克、尖椒1個、油鹽適量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水澱粉適量、做法步驟：1、準備好所需材料，幹豆腐最好選用東北幹豆腐，薄而韌的。2、先把幹豆腐切成3釐米左右寬的條，再斜刀...

不需要泡原料豆腐皮(1張)黃瓜(1根)辣椒1個醬油1湯匙陳醋1/2湯匙芝麻香油1茶匙白糖1茶匙炒制的白芝麻適量步驟1/將豆腐皮切成細絲。步驟2/煮開水，下豆腐皮。步驟3/將豆腐皮取出，浸泡在涼開水中。步驟4/將其取出，瀝乾水分...