燉肉炒色湯苦了怎麼補救

炒糖苦是因為炒糖色的時間太長了，但是在我們日常生活中為了避免加重苦味，我們可以立即向炒苦的糖色湯中加入比平時更多的水，在烹飪菜餚時也可以加入一點薑片和醋來減少苦味，或者往發苦的糖色湯中再加入一些糖，來中和一下發苦的湯，以上是關於炒糖色時間長了糖色發苦的補救措施，只是個人這麼想偶爾會這麼做，不過建議大家炒糖色時間長了發苦最好倒掉重炒，恐怕有毒，對人體有所危害。