排骨燉青蘿蔔湯怎麼燉最好喝

食材清單

排骨 500克 、 青蘿蔔 2根 、 薑片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 鹽 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鮮雞汁 1勺。

烹飪步驟

1準備好所需食材，蘿蔔去皮，清洗乾淨所有食材。

2薑切片，葱捲成葱結。

3大小依自己的喜好來調整。

4燒一鍋開水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分鐘。

5把血水煮出來，撈出排骨，用清水沖洗乾淨。

6重新再燒一鍋水，放入排骨，葱結，薑片，加入鹽和胡椒粉，大火煮開後，轉中火煮35分鐘左右。

7加入蘿蔔繼續煮30分鐘

8最後一步，加一點鮮雞汁就可以裝盤開飯了。湯鮮味美！