紅茶走味了該怎麼辦

無論你如何存放茶葉，哪怕是真空低温下保存，隨着時間的流逝，茶葉中的葉綠素以及茶多酚等物質也會發生變化，茶葉會變得發黃、變紅、有雜味，甚至是發黴變質。那麼茶葉變味了要怎麼辦呢

首先我們要確定茶葉是否發黴，如果發黴了，就無法飲用而如果只是有一些陳味、舊味等雜味，我們則可以通過改變沖泡方式的途徑來解決。

茶葉放太久變味的處理方法：

1、高温快泡

提高沖泡水温，最好使用沸水，並且第一泡的時間泡久一些，第一泡茶湯倒掉不喝，而後幾泡的沖泡時間大約比平時加快一倍，快速沖泡，並且趁熱飲用。

2、低温沖泡

降低沖泡時水的温度，而在沖泡時間上則與平時一樣，避免苦澀味的過多析出。

3、降低茶水比

在茶葉有其他雜味的時候，我們可以通過降低茶水比的方式來稍微改善口感。