豬粉腸的家常做法和清洗

材料

粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺。

做法

1、把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸裏面的髒物沖走。

2、沖洗至水變清以後就關水，加入1勺鹽在粉腸上面，用手反覆地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干淨：再重複放一次鹽，重複抓擠至鹽融化，沖洗乾淨。

3、撕掉邊上白色的東東(很多人喜歡不撕掉的哈)，把粉腸反過來，重複第一個步驟，接在水龍頭上用水沖洗。

4、關水以後，放上1勺生粉。

5、用手抓擠十幾下，然後用水沖洗乾淨再放一次生粉，重複抓擠十幾下，再洗乾淨。

6、鍋裏倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進去，煮至水開後1分鐘，把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然後沖洗乾淨就完全沒異味了。

7、處理完粉腸，白粥也差不多煮好了，把粉腸放進白粥裏煮20分鐘左右，放點鹽、放點薑絲、放點葱花就可以了。