澳龍的家常做法和清洗方法

做法：將切好的澳龍用蛋清，澱粉掛糊，放入七分熱的色拉油中，煎至金黃色，出鍋

6、所有澳龍煎完後，將葱姜煸出香味加料酒，墨西哥雞汁，白糖，鹽少許和高湯三勺做湯汁，滾開後將煎過的澳龍下鍋翻炒，湯汁見濃時出鍋，裝盆上桌

清洗：用刷子把澳龍身體全部刷一下