客家砂鍋燉雞蛋的做法

材料:雞蛋 3個，水 1杯 ，葱花 2大勺 調料:蝦醬 1大勺 做法: 1)砂鍋裏放一杯水煮開時，加一大勺的蝦醬煮2分鐘 2)把三個雞蛋攪打開，慢慢的倒進砂鍋裏，煮開時，用勺子攪拌幾下 3)放葱花後，蓋蓋子煮熟即可(可不要放太久)

食材明細

主料

雞蛋1顆

麻蝦醬適量

輔料

葱少量

生抽適量

鹽適量

清淡口味

蒸工藝

十分鐘耗時

簡單難度

麻蝦蒸蛋的做法步驟

1

材料： 一顆雞蛋。少量葱。鹽、生抽，麻油等，根據口味添加。 自制麻蝦醬。

2

將雞蛋打成蛋液，加入葱和鹽。加入少量涼開水，水量決定蒸蛋的老嫩，建議不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，會漫出來。

3

加入少量蝦醬，不要加太多，我就挑了一小筷。會很鮮。拌勻。

4

大火蒸5-10分鐘，凝固即可。

5

成品了，可以加最後可以根據口味和喜好加點生抽，淋上麻油。